Gnocchi mit Ricotta und Schnittlauch
Zutaten:
- 3 mehligkochende Kartoffeln
- 2 Eier
- 1 Tasse Ricotta
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/3 Tasse Schnittlauch
- 2 Tassen Mehl (achten Sie darauf, dass Sie etwas mehr zum späteren Ausrollen zur Hand haben)
- 6 Esslöffel Butter
- 6 Esslöffel Olivenöl
- Koscheres Salz und Pfeffer
Zutaten: 3 Russet-Kartoffeln 2 Eier 1 Tasse Ricotta 1/2 Tasse geriebener Parmesan 1/3 Tasse Schnittlauch 2 Tassen Mehl (achten Sie darauf, dass Sie etwas mehr zum späteren Ausrollen zur Hand haben) 6 Esslöffel Butter 6 Esslöffel Olivenöl Koscheres Salz und Pfeffer
