Gesundes veganes Chili
Zutaten:
- 1⁄2 Tasse kochendes Wasser
- 1⁄2 Tasse texturiertes Pflanzenprotein
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1⁄2 grüne Paprika, gehackt
- 1⁄2 rote Paprika, gehackt
- 1⁄2 gelbe Paprika, gehackt
- 1⁄2 orange Paprika, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1⁄2 Tasse Wasser oder 1⁄2 Tasse Gemüsebrühe
- 1 (19 Unzen) Dose gemischte Bohnen
- 1 (19 Unzen) Dose Kidneybohnen
- 2 (19 Unzen) Dosen ganze Tomaten, in Scheiben geschnitten, Saft inklusive
- 1 Tasse frischer Mais oder 1 Tasse gefrorener Mais
- 1 Jalapenopfeffer, in Scheiben geschnitten (optional)
- 1 -2 Teelöffel Chilipulver
- 1 1⁄2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 1⁄2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
- 1⁄4 Teelöffel Cayennepfeffer (mehr bei schärferen Bohnen)
Zutaten: 1⁄2 Tasse kochendes Wasser 1⁄2 Tasse texturiertes pflanzliches Eiweiß 1 Zwiebel, gehackt 1⁄2 grüne Paprika, gehackt 1⁄2 rote Paprika, gehackt 1⁄2 gelbe Paprika, gehackt 1⁄2 orange Paprika, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1⁄2 Tasse Wasser oder 1⁄2 Tasse Gemüsebrühe 1 (19 Unzen) Dose gemischte Bohnen 1 (19 Unzen) Dose Kidneybohnen 2 (19
