Gebackener Hummer
Zutaten:
- Ein 1 1/2 Pfund schwerer Maine-Hummer
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Krabben- und Garnelenpasta, Rezept folgt
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 Teelöffel Cajun-Gewürz
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1 Esslöffel gehackte Schalotten
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Pfund frische oder Dosentomaten
- 1/2 Pfund extrabreite Nudeln (1/2 bis 1 Zoll breit
- 1/4 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Unzen frisches oder pasteurisiertes Krabbenfleisch
- 5 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel frischer Oregano, Blätter gehackt
- 1 Esslöffel frisches Basilikum, Blätter gehackt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zutaten: Ein 1 1/2 Pfund schwerer Maine-Hummer 1 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Krabben- und Garnelennudeln, Rezept folgt 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Cajun-Gewürz 1 Teelöffel gehackter Knoblauch 1 Esslöffel gehackte Schalotten 1 Esslöffel Öl 1 Pfund frische oder Dosentomaten 1/2 Pfund extrabreite Nudeln (1/2 bis
