Gebackene Spätzle mit grünem Erbsenpesto
Zutaten:
- 1 Tasse frische Basilikumblätter
- 1/4 Tasse frische glatte Petersilienblätter
- 1/4 Tasse frische Minzblätter
- 4 Tassen Eis
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
- 1 Knoblauchzehe
- 1 (7-Unzen) Packung Schafskäse, zerbröckelt
- 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen
- 1 Teelöffel Meersalz, plus mehr zum Würzen
- 6 Unzen Zuckerschoten, quer in dünne Scheiben geschnitten (ca. 1 3/4 Tassen)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zutaten: 1 Tasse frische Basilikumblätter 1/4 Tasse frische glatte Petersilienblätter 1/4 Tasse frische Minzblätter 4 Tassen Eis 1/2 Tasse kalt gepresstes Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 (7 Unzen) Packung Schafskäse, zerbröselt 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen 1 Teelöffel Meersalz, plus mehr zum Würzen 6 Unzen Zuckerschoten
