Gebackene Muscheln mit Camembert, in Apfelwein geschmortem Grünkohl und Semmelbröseln
Zutaten:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
- 1 Bund Grünkohl, in grobe Stücke geschnitten, dicke Stiele entfernt
- 1,5 Tassen Apfelwein (etwas mehr, je nach Bedarf)
- Salz + frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 8-Unzen-Holzkiste Camembert
- 5-6 Zweige Thymian, Blättchen von den Stielen entfernt (extra zum Garnieren)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 16-Unzen-Schachtel mittelgroße „Conchiglioni“-Nudeln
- eine Handvoll Salz
- 1/2 Tasse Parmesankäse, gerieben
- 3/4 Tassen Semmelbrösel
- natives Olivenöl extra, zum Beträufeln
Zutaten: 2 Esslöffel Olivenöl 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund Grünkohl, in große Stücke geschnitten, dicke Stiele entfernt 1,5 Tassen Apfelwein (etwas mehr, je nach Bedarf) Salz + frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Belieben 1 230 g Holzkiste Camembert 5-6 Zweige Thymian, Blätter von den Stielen entfernt
