Garnelen-Zucchini-Boote mit Knoblauch
Zutaten:
- 4 große Zucchini, längs halbiert
- 1 EL natives Olivenöl extra
- 1 TL frische Thymianblätter
- 2 EL Butter
- 3/4 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Tomaten, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse Sahne
- 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)
Zutaten: 4 große Zucchini, der Länge nach halbiert 1 EL natives Olivenöl extra 1 TL frische Thymianblätter 2 EL Butter 3/4 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt 2 Tomaten, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1/4 Tasse Sahne 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan Saft einer halben Zitrone 1 Tasse geriebener Mozzarella Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
