Bucatini mit Grünkohl und Ricotta
Zutaten:
- 12 Unzen Bucatini
- koscheres Salz
- 1 Bund Lacinato-Grünkohl, Stängel entfernt, in mundgerechte Stücke gerissen
- ¼ Tasse Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
- 1 Unze Parmesankäse, gerieben (ca. ¼ Tasse)
- ⅛ Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ¼ Tasse Pinienkerne, geröstet
- 1 Tasse Ricotta-Käse
- Zitronenschale zum Servieren
Zutaten: 12 Unzen Bucatini koscheres Salz 1 Bund Lacinato-Grünkohl, Stiele entfernt, in mundgerechte Stücke gerissen ¼ Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen, dünn geschnitten 1 Unze Parmesankäse, gerieben (etwa ¼ Tasse) ⅛ Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer ¼ Tasse Pinienkerne, geröstet 1 Tasse Ricotta-Käse Zitronenschale, für
