Asiatischer Nudelsalat [Vegan]
Zutaten:
- 16 oz. Spaghetti, nach Packungsanweisung gekocht
- 1 Tasse rote Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse Rotkohl, gewürfelt
- 1 Tasse geraspelte Karotten
- 1,5 Tassen geschälte Edamame
- 3 Stangen Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse geröstete Sesamkörner zum Garnieren
- Für das Dressing:
- 1 Tasse natriumarme Sojasauce
- 1/3 Tasse Reisessig
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Tahini
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Sesamöl
- Koscheres Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Zutaten: 16 oz Spaghetti, nach Packungsanweisung gekocht 1 Tasse rote Paprika, gewürfelt 1 Tasse gelbe Paprika, gewürfelt 1 Tasse Rotkohl, gewürfelt 1 Tasse geraspelte Karotten 1,5 Tassen geschälte Edamame 3 Stangen Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten 1/4 Tasse geröstete Sesamkörner zum Garnieren Für das Dressing: 1 Tasse natriumarme Sojasauce 1/3 Tasse
